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置き弁日記

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さけ・のり「置き弁」

さけ弁、のり弁は永遠に変わることのない魅力いっぱいの お弁当だと思います。シニアだって思いは同じです。

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ハヤシライスの「置き弁」

ハヤシライスのハヤシは冷凍できますが、10分でつくれるので、 朝忙しいときでも大丈夫。白いご飯にはゆで豆をトッピング。

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鶏のから揚げ「置き弁」

揚げ物はシニアにも人気のおかずです。 さすがに朝揚げるのは大変なので、 晩ごはん用に多めにつくり冷凍しておいたものを活用…

置き弁(2)

にんにん卵の「置き弁」

卵が貴重だった時代に育った母は今でも卵がごちそうです。これは 母が子どものときに祖母につくってもらったお弁当のおかずです…

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置き弁日記

「置き弁」ってなあに?シニア層に家で食べてもらうお弁当です!

ブログ著者

舘野鏡子

舘野鏡子

たての・きょうこ
料理研究家。毎日の食事は、健康でありたい、おいしく食べたい、つくるのが大変でない、経済的にも負担の少ないものをつくりたい・・・そんな思いでつくっている。両親、夫、2歳の息子という5人家族の食事づくりは、世代も好みも違う三世帯に合わせたり、要望もあったりで、大変ではあるが、つくるのは楽しいという。

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小此木香

趣味実用編集部