タグ「料理」が含まれる記事

梅酒ロック・・IMG_0071

梅酒(再)

中川たまさんから梅酒のレシピが届きました。 中川さんの梅酒はベーシックなホワイトリカー漬け。 青梅の半量のきび糖で、やさ…

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きゅうりとディルのピクルス

路地もののきゅうりがいちばんおいしく、手軽に入手できるときです。 多めに手に入ったら、ザワークラウトと同じように、乳酸発…

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自家製マスタード

市販のマスタードも便利ですが、意外にも自家製がつくれます。

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鶏のシチュー

ドイツでは本来、鶏を丸ごと一羽煮るのですが、手軽に鶏むね肉を使って野菜とクリーム煮にします。

写真 (#2)

Session #2 夕方6時まではヴィーガン

ヴィーガン生活をしていた3か月間で一番よく言われたのはこんな感じ。「わぉ、それはすごいな……ところでヴィーガンっていった…